Ara

Tüm sonuçlar
  1. Home
  2. Ürünlerimiz
  3. Kimo Croissant A+

Kimo Croissant A+

Fermente edilmemiş donuk hamur lamine ürünler için hamur geliştirici

  • Donuk raf ömrü boyunca son ürün kalitesini garanti eder
  • Uygun proses koşullarında 6-12 ay raf ömrü verir.

Çiğ donuk teknolojisi, taze ürüne en yakın kalitede ürün elde etmede ilk sıralarda yer alır. Bu teknoloji ile ayrıca depolama ve nakliye için daha küçük hacimli ürünler elde edilir.

Son ürünlerin raf ömrü uzun olduğu için pazarda çok geniş bir alanda dağıtıma olanak sağlar. Lamine ve lamine olmayan ürünlerde kolaylıkla kullanılabilir.

Bu teknoloji için dikkat edilmesi gereken hususlar; katkının prosese uygun olması, şoklama yapılmadan önce mayalandırma yapılmaması, uygun şoklama koşullarının sağlanması ve pişirme koşullarının doğru bir şekilde bir şekilde belirlenmesidir.

Müşteri avantajları

  • Mükemmel donuk raf ömrü
  • İdeal gaz tutulumunu sağlamak için gluten yapısının güçlendirilmesi
  • Yüksek hamur dayanıklılığı
  • İdeal hacim ve iç yapı

Tüketici avantajları

  • Taze ürün kalitesi
  • Koruyucu içermez

Tam açıklamayı görüntüleyin

Fermente edilmemiş donuk hamur lamine ürünler için hamur geliştirici

  • Donuk raf ömrü boyunca son ürün kalitesini garanti eder
  • Uygun proses koşullarında 6-12 ay raf ömrü verir.

Çiğ donuk teknolojisi, taze ürüne en yakın kalitede ürün elde etmede ilk sıralarda yer alır. Bu teknoloji ile ayrıca depolama ve nakliye için daha küçük hacimli ürünler elde edilir.

Son ürünlerin raf ömrü uzun olduğu için pazarda çok geniş bir alanda dağıtıma olanak sağlar. Lamine ve lamine olmayan ürünlerde kolaylıkla kullanılabilir.

Bu teknoloji için dikkat edilmesi gereken hususlar; katkının prosese uygun olması, şoklama yapılmadan önce mayalandırma yapılmaması, uygun şoklama koşullarının sağlanması ve pişirme koşullarının doğru bir şekilde bir şekilde belirlenmesidir.

Müşteri avantajları

  • Mükemmel donuk raf ömrü
  • İdeal gaz tutulumunu sağlamak için gluten yapısının güçlendirilmesi
  • Yüksek hamur dayanıklılığı
  • İdeal hacim ve iç yapı

Tüketici avantajları

  • Taze ürün kalitesi
  • Koruyucu içermez

Tam açıklamayı görüntüleyin

İletişim

Ürünlerimiz ve iş süreçlerinize uygun çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bize ulaşabilirsiniz.

İletişim

Hizmetlerimiz

Puratos, dünya çapında pastacılık, ekmekçilik ve çikolata sektörlerine kaliteli ürünler ve çözümler sunar.

Daha fazla bilgi

  • 7/24 sipariş verebilme imkanı
  • Özel çevrimiçi promosyonlar
  • Sipariş geçmişini yönetme
  • İlham verici reçetelere erişim

© Puratos Group 2024