Keki için
Her velvet kek grubu için ayrı ayrı; tüm malzemeler palet yardımı ile 3 dk. çırpılır. Hazırlanan karışımlar sıkma torbalarına alınır. Tepsiye 1200g olacak şekilde sıkılır. Konveksiyonel fırında 160°C’de 12 dk. pişirilir. Pişirilen kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek çember taban ile kesilir.
Kreması için
Cremyvit ve su mikserde 5 dk. çırpılır. Hazırlanan karışım bir kaba alınır. Whippak çırpılır ve hazırlanan karışıma ilave edilir. Çember halinde kesilen kek 3 pat halinde kesilen kekin etrafına ve altına sarılır. Patlar krema ve orman meyveleriyle birbirine yapıştırılıp ters çevrilir. Orman meyveleriyle dekore edilir.
Zorluk derecesi:
