Keki için
Tüm malzemeler mikserde 3 dk. orta hızda çırpılır. Hazırlanan kek konveksiyonel fırında 160°C’de 12 dk. pişirilir.
Kreması için
500g Ambiante ocakta 55-60°C’ye gelene kadar ısıtılır. Isıtılan karışıma Belcolade Noir Selection ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan karışım kalan Ambiante ile birlikte mikserde orta hızda istenilen kıvama gelene kadar çırpılır. Topfil frambuaz dolgusu ile dekore edilir. Taze meyvelerle görüntü zenginleştirilir.
Zorluk derecesi:
