Keki için
Tüm malzemeler mikserde 3 dk. çırpılır. Çırpılan karışım konveksiyonel fırında 160°C’de 12 dk. pişirilir.
Kreması için
500g Ambiante ocakta 55-60°C’ye gelene kadar ısıtılır. Isıtılan karışıma Belcolade Noir Selection ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan karışım 500g Ambiante ile birlikte mikserde orta devirde istenilen kıvama gelene kadar çırpılır. Hazırlanan kek kuplara doldurulur. Arasına krema ve Topfil frambuaz dolgusu ilave edilir.
Zorluk derecesi:
