Çikolatadan kase için
Belcolade Noir Selection eritilir. Eritilen çikolataya temperleme işlemi yapılır. İstenilen kapılara dökülür ve dondurulur.
Kreması için
Süt kaynatılır. İçine C.P.T Şekerli ilave edilerek 1-2 dakika pişirilir. Hazırlanan krema +4 °C’de soğumaya bırakılır. Soğuyan krema mikserde karıştırılır. Karışıma yavaş hızda Whippak ilave edilir ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Hazırlanan krema daha önceden dondurulmuş çikolata kalıplarına oreo ile karıştırılarak doldurulur.
Zorluk derecesi:
