21 Kas 2024
Düşünün ki, her gün tüketilen ekmek, besin değerini ve lif oranını artırarak insanların diyetlerini iyileştirebilir. İster küçük bir ekmekçi, ister büyük bir fırın zinciri ya da geniş çaplı bir üretici olun, yenilikçi çözümlerimizle müşterilerinizin severek tercih edeceği sağlıklı ve lezzetli ürünler sunabilirsiniz. Malzemelerimizle sıradan bir ekmeği besleyici bir kaynağa dönüştürmek mümkün. Puratos, bu dönüşümde yanınızda!
Ekmekteki besin değerini artırmanın en etkili yollarından biri, lif açısından zengin içerikler kullanmaktır. Lif, sağlıklı bir bağırsak sistemini korumak için temel bir bileşendir ve şu gibi birçok sağlık faydası sunar:
- Kan şekeri seviyelerini kontrol etme
- Kolesterol seviyelerini düşürme
- Kan basıncını düzenleme
- Bağırsak hareketlerini iyileştirme
- Bağırsaklarda mineral emilimini artırma
- Tokluk hissi sağlayarak enerji alımını azaltma
Puratos olarak, ekmek üretimi için lif açısından zengin çeşitli çözümler sunuyoruz. Özellikle Puravita ekmek mikslerimiz, sindirim sağlığına önem veren tüketiciler arasında popüler. Bu karışımlar sayesinde ekmekçiler, lezzetli ve sindirim sistemini destekleyen ekmekleri kolayca üretebilirler.
Ek olarak, Sapore Sorgül Tempo, Mezopotamya’nın kadim buğdayı Sorgül’ün saf haliyle fermente edilmesiyle üretilen, yüksek lif içeriğine sahip özel bir ekşi mayadır. Bu maya, ekmeğe doğal bir aroma, zengin bir lezzet ve sağlıklı bir içerik kazandırarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin beklentilerini karşılar. Puratos’un geniş Sapore ekşi maya serisi, dünyanın dört bir yanından ilham alan lezzet profilleriyle, fırıncılara benzersiz çözümler sunar. Sapore Sorgül Tempo, bu serinin bir parçası olarak, geleneksel Anadolu lezzetlerini modern tüketici ihtiyaçlarıyla buluşturur. Sapore serimiz, doğal fermentasyon teknikleriyle üretilen ekşi mayalar sayesinde ekmeklerinize eşsiz bir karakter ve tazelik katmayı amaçlar.
Ekşi maya ve fermantasyon süreçleri, ekmeğin besin değerini artırmanın harika bir yoludur. Puratos, hem küçük ekmekçiler hem de endüstriyel üretim için uygun, kullanıma hazır geniş bir ekşi maya ürün yelpazesi sunar. Sapore ve O-tentic ekşi mayalarımız, ekşi mayanın sunduğu farklı olanakları gözler önüne seriyor. Sıvı ve toz formda sunulan bu mayalar, her türlü ekmekte kullanılabilir ve tüketicilerinizin damak zevkine hitap eden olağanüstü lezzet profilleri oluştururken ürünlerinizi besin açısından dengeli hale getirir.
Ayrıca, Softgrain ürünlerimiz doğal fermantasyonla zenginleştirilmiş, yumuşak filizler, tam tahıllar ve tohumlar içerir. Bu ürünleri ekmeklerinize dahil ederek, tüketicilerinizin her gün tercih edeceği bir seçenek yaratabilirsiniz.
Puratos’un malzemeleriyle tüketicilerin günlük beslenmesine değer katın ve sağlıklarına olumlu bir etki yapın. Birlikte daha sağlıklı bir gelecek için çalışalım!
